Holunder-Likör

3 l Holundersaft
2 Flaschen (3/4 l) Rum dunkel (54%)
10 P. Vanillezucker
1 Fl. Bittermandel (vorsichtig abschmecken)
1 kg Zucker

Holundersaft und Zucker aufkochen
Abkühlen lassen und restliche Zutaten einrühren
In Flaschen abfüllen