Mousse au chocolate

100 g Noisetteschokolade
100 g Bitterschokolade
3 Eigelbe
1 EL Puderzucker
3 Eiweiße
200 ml Sahne

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen
Eigelb und Zucker verrühren und unter die Schokolade mischen
Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben
Sahne steifen und auch unterheben.