Lebkuchen (Kindergarten)

350 g Mehl
300 g Zucker
1 P. Vanillezucker
200 g gem. Mandeln
1 P. Lebkuchengewürz
½ TL. Nelken
2 TL Zimt
1 P. Backpulver
150 g Butter
2 EL Honig
250 ml Milch
4 Eier
1 EL Honig
Etwas Wasser

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Lebkuchengewürz, Nelken, Zimt und Backpulver miteinander
vermischen
Butter und Honig schmelzen lassen, Milch und Eier einrühren und anschließend zum Mehl-Mandel-
Gemisch geben. Alles gut verrühren.
Auf ein gefettetes Backblech streichen.
200°C ca. 20 min
Honig und Wasser leicht erwärmen und über den noch heißen Teig streichen
Evtl. mit Kuvertüre oder Mandeln verzieren.
In Quadrate oder Rechtecke schneiden.