Zutaten
750 g Kürbisfleisch gewürfelt
2 fein gewürfelte Zwiebeln
20 g Butter
125 Milch
500 g Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
½ TL Zucker
50 g Creme fraiche
Event. 100 ml Sahne
2 fein gewürfelte Zwiebeln
20 g Butter
125 Milch
500 g Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
½ TL Zucker
50 g Creme fraiche
Event. 100 ml Sahne
Zubereitung
Kürbis, Zwiebeln und Butten andünsten und pürieren
Event. mit Kastanien, gem. Mandeln, geriebenen Karotten und/oder Schnittlauch verfeinern.
Event. mit Kastanien, gem. Mandeln, geriebenen Karotten und/oder Schnittlauch verfeinern.