Kathrins Obstkuchen

4 Eier
200 g Mehl
250 g Margarine
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
150 g Zucker
Obst

Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben
Eigelb unterziehen
Margarine schmelzen und unterrühren.
Mehl und Backpulver unterheben
Mit Obst nach Wahl (Äpfel, Kirschen, ...) belegen
180°C ca. 45 – 50 min